El huevo y la gallina
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El huevo y la gallina
Un viaje a través del ritual social creado alrededor del alimento, empachados de descubrimientos curiosos, anécdotas desconocidas y personajes famosos e infames para contar la mayor aventura del hombre: sentarse a comer.
Recent Episodes
10 episodes
Episodio 15: Jabalí en su sangre
Los festines de la Edad Media y el origen histórico de los carnívoros: o cómo la carne y la sangre se convirtieron en un mito capaz de dotar al débil...
Episodio 13: El gusto en la cocina
Desde las primeras nociones sobre el sabor hasta la idea del “buen gusto” aplicado al arte, una breve historia universal de aquello sobre lo que más s...
Episodio 12: La última cena
La comida más analizada de la historia, unos cuantos misterios sin resolver y una duda existencial: ¿por qué la gula es uno de los pecados capitales?
Episodio 11: La comida del futuro
Cuando el ser humano explore el espacio y llegue por fin a Marte, la comida deberá replicar una noción de hogar y además de alimentar tendrá que ser u...
Episodio 9: La lata de conserva
El nacimiento de un invento que revolucionó la alimentación para siempre: la lata de conserva, que mantiene a los soldados bien comidos y la cerveza b...
Episodio 8: La cucharita del té
El más delicado de los cubiertos y su curiosa historia, que alimentó una revolución en Inglaterra y se convirtió en el utensilio que se esconde en tod...
Episodio 7: El fast food
Aunque parece el último grito de la modernidad, la comida rápida nació en la Edad Media con hamburguesas de ganso o de gallina para las personas apur...
Episodio 6: El chocolate
De cómo el líquido amargo de los aborígenes americanos se convirtió en el sólido dulce que todo el mundo consume como un consuelo para el alma.
El Huevo y la Gallina T01E05: El banquete
La transformación prodigiosa entre el hábito de comer para sobrevivir y el ritual de comer como una ocasión de encuentro y celebración.
Episodio 2: La papa frita
La saga de la hortaliza más consumida en el planeta y una disputa territorial que enfrenta a varios países por la soberanía de la guarnición.